📖食材
赤小豆30克、黑豆30克、綠豆30克,冰糖適量
👨🏻🍳做法
1️⃣提前一晚將三種豆子洗乾淨,用清水浸泡
2️⃣第二天把泡好的豆子倒進鍋中,加入1500毫升水,水要一次性加夠,中途儘量別加水,否則會影響口感。 3️⃣大火將水燒開後,轉成小火慢慢熬煮40分鐘左右。煮的過程中要時不時攪拌一下,防止豆子粘鍋。
4️⃣等豆子都煮得軟爛開花了,加入適量冰糖調味,再煮5分鐘,讓冰糖完全融化,就可以關火了。
💡小秘密 如果孩子本身脾胃虛寒,手腳總是涼涼的,就別多喝這湯。 喝的時候別貪涼,太冰的對腸胃刺激大。