鬧饑荒時，魚蝦滿河，為何百姓寧吃草根、啃樹皮，也不去抓魚蝦？

這種歧視有很深的歷史根源。古代社會認為，正人君子應該"君子遠庖廚"，不應該親自殺生。捕魚需要殺魚，這被認為是有傷天和的行為。特別是受佛教文化影響的地區，殺生被視為造孽，會影響來世的福報。

職業歧視還體現在法律條文中。歷朝歷代的法律都規定，漁民、屠夫、戲子等特定職業的後代，不能參加科舉考試，不能入朝為官。這種法律歧視讓從事這些職業的人永遠翻不了身，社會地位世代低下。

更嚴重的是婚姻歧視。正經人家的女兒不會嫁給漁民，漁民的女兒也很難嫁入良家。這種婚姻壁壘讓漁民群體相對封閉，形成了世代相傳的職業。其他人想要進入這個行業，面臨巨大的社會壓力。

宗教禁忌在某些地區影響很大。佛教和道教都有不殺生的戒律，雖然不是所有人都嚴格遵守，大的原則還是要考慮的。特別是在寺廟附近的村莊，受宗教文化影響較深，人們對殺生有天然的牴觸情緒。

面子問題同樣重要。古代社會很講究面子，特別是讀書人家庭。即使家道中落，也要維持最基本的體面。讓一個讀書人去捕魚，在當時看來是極大的恥辱。

這種觀念歧視形成了惡性循環。越是歧視漁業，從事漁業的人就越少；從事漁業的人越少，這個行業就越顯得神秘和低賤；行業地位越低，社會歧視就越嚴重。打破這種循環需要很長時間，絕不是一朝一夕能夠改變的。

看得見的魚和抓不到的現實

除了制度限制、技術門檻和文化偏見，還有一些更加現實的因素影響著人們的選擇。這些因素往往被忽視，實際上卻可能是決定性的。

水質變化也是重要因素。饑荒往往伴隨著旱災或水災，河流的水位、水質都會發生變化。旱災時河水減少，魚類密度雖然增加，水質卻可能惡化。水災時河水暴漲，魚類被衝散，更難捕捉。而且災害過後的河水往往渾濁不堪，不適合捕魚。

季節因素不能忽視。很多魚類有明確的活動規律，春季產卵、夏季覓食、秋季育肥、冬季冬眠。不同季節的捕魚方法和效果差異很大。如果饑荒發生在不適合捕魚的季節，即使河裡有魚，普通人也很難抓到。

食物鏈問題經常被忽略。河裡的魚蝦雖然是食物，它們本身也需要食物。如果河裡缺乏魚類的食物來源，魚的數量和質量都會下降。饑荒期間，河邊的昆蟲、水草、浮游生物都可能減少，影響魚類的生存狀況。

群體行為的影響不可小覷。在饑荒年間，如果某個地區真的有人大規模捕魚，消息很快就會傳播開來。大量饑民湧向水域，不僅會造成混亂，還可能引起衝突。地方官員為了維持秩序，很可能會強制禁止捕魚活動。

心理因素也很重要。長期挨餓的人往往精神萎靡，判斷力下降，行動能力減弱。學習新技能、嘗試新方法需要一定的精神狀態，飢餓的人很難具備這種條件。他們更傾向於選擇熟悉的、簡單的生存方式，即使效果不好。

最關鍵的可能是信息不對稱。大部分農民對漁業了解有限，不知道什麼時候適合捕魚，不知道什麼地方魚多，不知道用什麼方法最有效。在信息匱乏的古代社會，這種知識差距往往是致命的。即使有心嘗試，也很可能因為方法不當而失敗。

所有這些因素綜合起來，就形成了一個複雜的局面。表面上看起來簡單的捕魚，實際上涉及法律、技術、文化、經濟、環境等多個層面的問題。在那個時代，寧可餓死也不捕魚，可能真的是最理性的選擇。