拒吃蔬菜改吃菇類 60歲男兩年半大腸癌沒復發
腎臟科醫師江守山在節目中分享了這個案例,這名60多歲的男子在健檢時發現罹患大腸癌,已經轉移到淋巴,確診為第3期。
經過腸子切除和化療後,半年後癌細胞仍轉移到肝臟,進入第4期。
江守山建議他要多吃蔬菜,但男子拒絕,他說「不知道還能活多久,就喜歡吃肉,覺得吃蔬菜像在吃草,每次吃都覺得自己像是一頭羊,所以想隨自己喜歡的吃肉」。
後來江守山想到,根據日本調查,所有職業類別中,「菇農」最不容易得癌症,改提議多吃菇類。
男子聽從建議,每天吃了半碗煮熟的菇類,到現在2年半,第4期癌症都沒有再復發。