春天一到,廣東人就迎來了最讓人頭疼的「回南天」。空氣潮濕得仿佛能擰出水來,衣服晾不幹,牆壁滲水,連人也跟著變得懶洋洋、沒精神。這時候,廣東人的老智慧就派上了用場——煲湯!一碗熱騰騰的靚湯,不僅能暖身暖心,更能健脾祛濕,讓我們在潮濕的天氣里也能保持活力滿滿。
第一款:薏米赤小豆豬骨湯
薏米和赤小豆是祛濕的好搭檔,搭配豬骨慢燉,湯色清澈,味道鮮美。喝上一碗,感覺身體里的濕氣都被悄悄趕走了,整個人都清爽了起來。
【食材準備】:豬骨500克、土茯苓50克、牛大力50、竹蔗兩節、薏米10克、扁豆10克、赤小豆20克、胡蘿蔔一根4-5人份