空心菜重金屬超標還致癌!提醒:這4種蔬菜才真的要少吃,尤其是第4種千萬別吃

2025-03-14     呂純弘     反饋
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新鮮黃花菜新鮮的黃花菜內有一種成分為秋水仙鹼,該物質攝入過量會導致食物中毒,讓人上吐下瀉,嚴重的情況下還會致死。

在日常要注意最好不要吃新鮮的黃花菜,非要吃的話要將花蕊摘掉,浸泡2小時後焯水、烹飪熟透了再吃。

發苦的絲瓜絲瓜發苦含有含有鹼糖甙生物鹼這種毒素,耐受度低的人服用後,可能會出現口乾、頭昏、腹絞痛、腹瀉、脫水等症狀。

不過氣候異常等環境下也會讓絲瓜發苦,這種情況下的絲瓜是無毒的。