醫生提醒：一旦患上脂肪肝，這3物就別吃了，不要害了自己

長期由於肝內的脂肪積累過多會引起肝細胞的病理改變，在鏡下顯示為肝細胞內充滿了大的脂肪滴，大體觀上肝臟表面油膩，切緣變鈍，脂肪變性隨著病程進展會影響肝臟的正常代謝。

如果不進行積極的干預，脂肪肝加重可以導致肝纖維化，纖維相較於正常組織更為堅硬，這就是肝硬化。

肝硬化不僅影響正常代謝，癌變機率也大大提高。 肝臟由各種原因導致脂肪變性總稱為脂肪肝，脂肪肝最常見的為酒精性脂肪肝。

酒精的主要成分是乙醇和水，如果長期酗酒，大部分的酒精進入人體，後在肝臟中代謝，乙醇在肝臟中的代謝由乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種酶參與,最後分解為二氧化碳和水。