寶媽必收！這個湯，孩子脾胃強，換季不咳嗽

小貼士

.羊肚菌泡發時水溫不宜過高，40 - 50℃最佳，避免營養成分流失。 .搓肉丸時，手上可蘸少許清水，這樣肉丸更容易成型，且不會粘手。 .煮肉丸時，要小火慢煮，防止肉丸外層熟了，內部還未熟透。

營養價值

羊肚菌：富含蛋白質、多糖、多種維生素和礦物質，具有滋陰補腎、健脾益胃、提高免疫力等功效。

山藥：含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能健脾益胃、助消化，還富含黏液蛋白，對預防心血管疾病有幫助。

蘋果：富含果膠、維生素 C、纖維素等，能促進腸道蠕動、降低膽固醇、潤肺生津。

豬肉：提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，能補腎養血、滋陰潤燥。

這道蘋果山藥羊肚菌肉丸湯，用簡單的食材和步驟，為我們帶來了滿滿的健康與美味。它是日常生活中的養生佳品，也是家庭聚餐時的溫暖佳肴。每一口湯，每一個肉丸，都蘊含著大自然的饋贈和家的味道。不妨在閒暇時光，為家人和自己煮上這樣一碗湯，讓健康與幸福在餐桌上蔓延。讓我們從這一碗湯開始，擁抱健康美味的生活 。