亞洲第一蔬菜 抗氧化力比番薯葉好十倍 能增強記憶力「降血糖」功效超好

香椿保存方式：如果香椿採收後，在室溫存放過久，會開始產生「亞硝酸鹽」。

1. 食用前可先用熱水汆燙30～60秒，可降低亞硝酸鹽含量。

2. 趁新鮮時，立即汆燙，分小包裝冷凍備用