小貼士
.蟲草花浸泡時間不宜過長,否則營養和鮮味會流失。 .百合不宜燉煮時間過長,以免煮爛影響口感和營養,最後 10 - 15 分鐘放入最佳。 .燉煮時使用砂鍋,小火慢燉,能讓食材的營養充分釋放,使湯更加濃郁鮮美。
營養價值
母雞:富含優質蛋白質、多種維生素和礦物質,具有滋陰補血、補虛養身的功效,對增強體力、提高免疫力有很大幫助。
蟲草花:含有蟲草素、蟲草酸、多種胺基酸等營養成分,能平喘止咳、調節免疫、抗氧化,對改善呼吸系統功能有一定作用。
百合:富含蛋白質、澱粉、維生素等營養成分,能潤肺止咳、清心安神,對肺燥咳嗽、虛煩驚悸等有一定的食療作用。
紅棗和枸杞:具有滋補氣血、養肝明目等功效,讓湯品的營養更全面。
這道蟲草花百合雞湯,將多種珍貴食材的營養巧妙融合,每一口都充滿了溫暖與滋養。它不僅是一道湯,更是一種對生活的熱愛,對健康的追求。在寒冷的天氣,或是疲憊的午後,煮上這樣一碗湯,讓美味與健康在舌尖綻放。不妨動手試試,將這份溫暖與健康傳遞給身邊的每一個人,一起享受美食帶來的幸福時光。讓我們從這一碗湯開始,用美食滋養生活,感受平凡日子裡的小美好。