打工人養生局！潤燥+健脾+益腎的辦公室續命水

製作步驟

1、處理雞肉：將母雞洗凈，切成大小適中的塊狀，放入加了料酒的沸水中焯水 2 - 3 分鐘，撈出用清水沖洗乾淨，瀝干水分，這一步能有效去除雞肉的血水和雜質，減少腥味。 2、準備食材：泡發好的蟲草花洗凈；百合處理好備用；紅棗去核洗凈。 3、燉煮食材：把雞塊、薑片、蔥段、紅棗放入砂鍋中，加入足量清水（約 1500 - 2000 毫升），再倒入沉澱後的蟲草花浸泡水，大火燒開後轉小火慢燉 30 - 40 分鐘。接著放入蟲草花，繼續燉煮 30 - 40 分鐘，直到雞肉軟爛。 4、加入百合併調味：放入百合，再煮 10 - 15 分鐘，然後加入適量鹽調味，攪拌均勻，再煮 5 - 10 分鐘，讓鹽分充分融入湯中，即可關火。