「3種隔夜菜」別吃了!毒素下肚傷身致癌,「最常吃一菜」也中鏢

2025-02-26     舒黛葉     反饋
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綠葉菜類

含有高硝酸鹽的綠色葉菜,沒吃完經過長時間放置、冷藏後反覆加熱,不只營養會流失。

還會讓細菌有足夠的時間將硝酸鹽分解為亞硝酸鹽,當有毒物質進入體內就有可能誘發癌症風險。

我們生活中最常吃的高麗菜,也在其中!