小貼士:
雞肉焯水時加入薑片可以幫助去腥。
黨參和黃芪不宜放得過多,以免湯味過於苦澀。
燉煮過程中保持小火,可以讓湯料更加入味,雞肉更加鮮嫩。
如果喜歡更加濃郁的湯底,可以先將雞肉燉煮一段時間後再加入黨參和黃芪。
營養價值:
雞肉:富含蛋白質、胺基酸、礦物質和維生素,有助於提高免疫力,補充體力。
黨參:具有補中益氣、養血生津的功效,適用於氣虛、血虛、體倦乏力等症狀。
黃芪:具有補氣固表、利水消腫的功效,可以提高免疫力,增強體質。
黨參黃芪雞湯適合在秋冬季節食用,能夠幫助身體抵禦寒冷,增強抵抗力,對於經常感到疲勞、免疫力低下的人群有很好的調養作用。