大家好,我是王小吖。在中醫的智慧海洋中,食材不僅是日常飲食的必需品,更是調養身心的寶貴資源。今天,我們要探討的是兩種看似普通卻充滿養生奧秘的食材——赤小豆與山楂干。它們攜手合作,不僅能為我們帶來美味的口感,更蘊含著豐富的營養價值和養生功效。
接下來,就讓我們一同走進這道簡單而神奇的「赤豆山楂湯」,探索它的製作秘訣與養生之道。
赤小豆:在中醫理論中,赤小豆性味甘、酸、平,入心、小腸經,具有利水消腫、解毒排膿的功效。它富含膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助消化;同時,赤小豆中的葉酸和蛋白質也是維持身體健康不可或缺的營養素。