冬天進補必吃芋頭！教你5個神仙吃法，一次一鍋不夠吃，熱乎乎超滿足

家庭版芋兒雞，秋冬必備美食！這道菜絕對讓你一試難忘，芋頭軟糯香甜，與細嫩多汁的雞肉完美融合，每一口都是滿滿的幸福感。不論是搭配米飯還是麵條，都能讓人食慾大開，連吃幾碗都不膩。 【食材】

雞腿、芋頭、牛油火鍋底料、豆瓣醬、小米辣、尖椒蔥姜蒜、八角、花椒、香葉、干辣椒 【做法】 1.雞腿剁塊後泡出血水並瀝干，芋頭去皮切塊備用。 2.鍋中倒油，將雞腿塊炒至表面微焦，鎖住肉汁。 3.利用鍋中余油，加入蔥姜蒜炒香，隨後加入豆瓣醬、火鍋底料、八角、香葉、花椒，翻炒出紅油。接著倒入芋頭塊，加入生抽、老抽、蚝油、少量白糖和鹽，翻炒均勻。 4.加入開水，蓋蓋子小火燜煮20分鐘，使芋頭與雞塊充分吸收調味，最後加入尖椒和小米辣，翻炒至斷生即可出鍋。