✅雙地黑豆瘦肉湯
【介紹】
女性在絕經後,常常面臨氣血不足、睡眠不佳以及掉發等困擾。這道雙地黑豆瘦肉湯不僅能夠改善氣血不足的問題,還能夠滋養毛囊,補充黑色素,改善睡眠。
生地黃與熟地黃搭配,滋陰補血,為身體注入活力;黑豆富含營養,是烏髮的佳品;瘦肉提供優質蛋白質。慢火燉煮出的湯汁濃郁醇厚,平時睡眠不好的姐姐可以試試這個,還能減少掉發。喝完更顯年輕!
【食材】
生地黃1片(一人份)、熟地黃1片(一人份)、黑豆50克、肉沫100克、生薑2 - 3片、水適量。
【做法】
1. 泡發黑豆:提前將黑豆用清水浸泡數小時,冬天溫度低時可延長浸泡時間至8 - 12小時,直至黑豆變軟。
2. 處理食材:將生地黃、熟地黃洗凈;生薑洗凈切片;肉沫準備好備用。
3. 燉煮:在鍋中加入適量清水,放入泡發好的黑豆、洗凈的生地黃、熟地黃、生薑片以及肉沫,大火燒開後轉小火慢燉1 - 1.5小時,讓食材的營養充分融入湯中。
4. 調味與享用:根據個人口味可適當加入少量鹽調味(也可不加),攪拌均勻後即可出鍋享用。