多虧這個瘦肉水，兒子半年狂長肉，健脾又養胃，口感清甜，孩子超愛喝！

一到冬天老感覺孩子沒以前愛動了，還老愛積食、上火，吃飯也不香？有個簡單的辦法，就是煮毛豆瘦肉水給孩子喝！新鮮的毛豆帶著一股清香，喝起來特別解膩，瘦肉又富含優質蛋白，能給孩子補充滿滿能量。

每天來上一碗，孩子的胃口慢慢就打開了，營養跟上了，身體自然長得壯壯實實，冬天也不容易生病。做法也不難，孩子喝了保准愛！

【食材】

毛豆、豬肉、薑片 【做法】

1.把豬肉切好後拿生薑腌會兒，去掉肉的腥味。然後就把肉剁成碎末，越碎越好。

2.找個小碗，往裡頭加一勺紅薯澱粉、一勺生抽還有一勺食用油，和剁好的肉末攪拌均勻，放著腌制 15 分鐘，讓肉更入味。

3.先在碗底鋪上毛豆，把水加滿。把腌好的肉餅輕輕地放在水面上，千萬別先放肉再加水，不然肉餅容易沉底變形。

4.把裝好食材的碗冷水上鍋，蒸 30 分鐘就可以啦。要是怕肉不軟爛，可以用電飯高壓鍋，選煮飯模式，壓 15 分鐘，然後再燜幾分鐘就行。

要是孩子一歲以上了，出鍋前可以加適量的鹽調調味。