當媽的都知道,孩子的健康和成長就是我們的心頭大事!我家孩子一放假就折騰開了。沒幾天就病懨懨的,發燒感冒輪番來,咳嗽更是停不下來,跑醫院跑得我心累。
吃飯的時候也是糟心,挑食挑得厲害,吃點東西就積食,小臉黃得沒一點血色,瘦得皮包骨頭。我天天愁得不行,滿世界找能讓孩子長肉的法子。
直到廣東朋友給我支了個招 —— 瘦肉水,據說這是廣東省湯,簡直打開新世界大門!孩子沒胃口的時候喝,營養豐富,能快速給孩子補充元氣,關鍵是不溫不燥,一點油膩感都沒有,煮出來清甜的味道,孩子超愛喝。
今天就給大家分享3種瘦肉水的做法,一起來學習吧!
1、羊肚菌山藥瘦肉水
冬天到了,這羊肚菌山藥湯一定得給寶貝安排上!都知道脾胃是孩子健康成長的關鍵,冬天養脾胃更是事半功倍。這湯做出來,鮮香味美,肉丸軟乎乎的,一口咬下去超滿足。
羊肚菌和山藥的組合,簡直是健脾養胃的黃金搭檔。孩子喝了這湯,脾胃越來越強壯,吃飯再也不用追著喂,以前挑食的毛病都改了。脾胃好了,營養吸收跟得上,孩子身體倍兒棒,精力充沛,長得又高又壯!
【食材】
瘦肉、山藥、羊肚菌 【做法】
1.先把羊肚菌拿出來,提前泡一泡,可千萬記住,泡羊肚菌的水別倒掉。
2.把瘦肉和山藥放在一起,剁成細膩的肉泥,然後用手把肉泥搓成一個個圓滾滾的小球。
3.把肉丸和羊肚菌,還有山藥,都放進大碗里,再加上適量的清水,別忘了把剛才泡羊肚菌的水也倒進去,味道全靠它提鮮。放好食材後,在碗口扣上一個盤子,防止蒸的時候水汽進去。
4.把碗放進鍋里,開大火蒸 30 分鐘,等時間到了,打開鍋蓋,撒上適量的鹽調調味就大功告成啦!