4 種堅果攜帶毒素 致癌還傷肝 醫生道出實情 別再吃了

2025-01-20     許夢可     反饋
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黃曲黴素一旦形成,

就可能附著在果仁表面,而裂開的榛子殼則進一步增加了污染的可能性。

研究發現,長期攝入含黃曲黴素的食品,即使劑量微小,也可能通過慢性肝損傷誘發肝硬化甚至肝癌。

對於榛子等帶殼堅果,選購時一定要挑選殼表面光滑、無裂縫的產品,並儘量選擇經過專業處理和包裝的品牌堅果。
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