16款很適合晚上吃的素菜，少油少鹽多健康

1.生菜擇去老葉，清洗乾淨。

2.燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

3.下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。

4.凈鍋放少許底油，油熱，加素蚝油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

杏鮑菇炒菠菜