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2025年07月23日
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農村的九層塔,歐洲人稱為「國王香藥草」,好多人不知它是寶
2024-08-08
呂純弘
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金不換是九層塔的另一種叫法,在潮汕地區經常會用到,煲芋飯、炒薄殼都會放點九層塔,小夥伴們或許都吃過九層塔,但它其他的作用卻很少有人知道。金不換、九層塔這些都是別名,它的學名是羅勒,但羅勒不等於九層塔,九層塔只是羅勒的一種。
羅勒變種較多,且香味有所差別,潮汕地區常用的品種:枝葉黃綠色,葉對生呈卵狀披針形,末端漸尖,葉脈明顯;輪傘花序間隔較寬,花白色。紅色花品種少有人用。
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