大年初四，無論多忙，別忘：1扔2接3吃4不做，不忘老傳統， 招福納祥財運旺

1，和面的時候用一半涼水拌面，再用一半開水燙麵絮，然後混合拌勻，揉成軟麵糰，餳半小時。

麵糰搓長，然後切成等大的段，一段正好是一張餅的量。取一段面按扁，擀圓擀略薄，刷植物油，撒少許鹽，加入蔥花，半徑劃一刀，拎起一角往起卷